Gobierno federal propone duplicar superficie de siembra de amaranto en México
La administración federal busca fortalecer la producción nacional de amaranto mediante un plan para ampliar las áreas de cultivo en diversas regiones del país.
El gobierno federal, a través de sus dependencias agrícolas, ha dado a conocer una estrategia orientada a duplicar la superficie destinada a la siembra de amaranto en el territorio nacional. Este plan busca incentivar la autosuficiencia alimentaria y rescatar un cultivo tradicional de alto valor nutricional, integrando a pequeños productores de diversas entidades federativas en una cadena de valor más robusta.
La propuesta contempla la implementación de apoyos técnicos y la facilitación de insumos agrícolas para los campesinos interesados en diversificar sus cosechas. Según fuentes del sector, el objetivo es fortalecer la economía rural mediante el fortalecimiento de la producción de granos ancestrales, los cuales han mostrado un incremento en la demanda interna y externa durante los últimos meses.
Autoridades del ámbito agrícola explicaron que la iniciativa requiere de una coordinación estrecha con las autoridades estatales y municipales para identificar las tierras con mejores condiciones edafológicas para este cereal. La intención oficial es que el aumento en la superficie cultivada no solo beneficie a la seguridad alimentaria, sino que también fomente la preservación de los suelos y la biodiversidad en las zonas de siembra.
El proyecto, que se encuentra actualmente en etapa de planeación y concertación con los productores, prevé mecanismos de capacitación técnica para mejorar los rendimientos por hectárea. De concretarse los objetivos planteados por el equipo de trabajo gubernamental, se buscaría que el amaranto sea un componente más relevante dentro de las políticas de soberanía alimentaria impulsadas por la administración actual.
Finalmente, se espera que el Congreso de la Unión analice los presupuestos necesarios para respaldar esta transición agrícola en los próximos meses. Mientras tanto, el gobierno ha señalado que mantendrá mesas de trabajo para escuchar las necesidades de los agricultores y ajustar el programa de expansión a las realidades climáticas y geográficas de cada región del país.
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