Corea del Sur afronta el último verano de consumo de carne canina

Corea del Sur transita actualmente por su última temporada estival en la que el consumo y venta de carne de perro operan bajo un marco legal permitido, previo a la entrada en vigor de la prohibición total que será efectiva en febrero de 2027. Históricamente, los tres días más calurosos del verano coreano representaban el periodo de mayor actividad para los establecimientos dedicados a este sector, una tradición que ahora se desvanece ante un cambio generacional en las costumbres alimentarias.

La legislación aprobada recientemente en el país asiático establece un periodo de transición para que los criadores, distribuidores y propietarios de restaurantes puedan reconvertir sus negocios o cesar sus actividades definitivamente. Durante estos meses de agosto, las autoridades locales han intensificado la supervisión sobre las granjas y los mataderos, buscando asegurar que el cierre gradual se cumpla conforme a los plazos establecidos por el nuevo marco normativo.

Este fenómeno responde a una presión social creciente, impulsada principalmente por los sectores más jóvenes de la población coreana, quienes han manifestado un rechazo contundente hacia esta práctica. En años recientes, la percepción del perro como animal de compañía ha ganado terreno frente a su consideración como fuente de alimento, lo que ha reducido drásticamente la demanda comercial en los mercados tradicionales.

El gobierno surcoreano ha planteado diversos programas de apoyo financiero y asesoría técnica para los trabajadores afectados por esta medida. El objetivo institucional es facilitar la transición de los involucrados hacia otras actividades económicas, garantizando que el sector pueda abandonar esta industria de forma ordenada antes de que las sanciones legales sean aplicables a nivel nacional.

A pesar de que el consumo ha disminuido significativamente en la última década, la industria aún mantiene una presencia visible en ciertos puntos específicos del país. Mientras el verano llega a su fin, la atención se centra en cómo evolucionará el mercado durante los próximos meses hasta que la ley prohíba de manera definitiva la cría, el sacrificio y la distribución de productos derivados de esta actividad.